L'Endroit. Un bout de temps déjà que l'on croise son sourire derrière le comptoir des bars caennais. « Une petite dizaine d'années. » Mais aujourd'hui, c'est aux commandes de L'Endroit que l'on retrouve Stéphanie Cheval. Pour sa première affaire, la jeune patronne n'a pas lésiné. Du sol au plafond, des tables aux luminaires... tout a été refait à neuf dans un décor mêlant le orange vitaminé et le chocolat. Côté carte, L'Endroit propose chaque midi un service de brasserie avec un large choix de « salades, quiches, tartines, viandes grillées, poissons... » Un plat du jour à 7, 90 € et des formules (11, 20 € un plat, une entrée ou un dessert et un café) complètent la carte. L'Endroit est aussi un lieu pour prendre son petit-déjeuner. « La boisson chaude avec une viennoiserie et une orange pressée est à 4,10 €. »

L'Endroit, 17, rue Ecuyère, tél. 02 31 36 44 41. Du lundi au samedi, de 8 h à 21 h.

La Tour Solidor. Céline Peichet et Laurent Dubois arrivent de Paris où ils tenaient une affaire à deux pas de la rue Montgorgueuil et prennent doucement leurs marques rue Ecuyère. Pas question de chambouler La Tour Solidor devenue au fil des années une institution caennaise. Les nouveaux propriétaires ont juste étoffé la carte de boissons. À l'heure du café, on ne sait que choisir entre les cafés cocktails, chauds ou froids, et les différents thés parfumés. Sans compter la sélection de smoothies (jus de fruits pressés) et de milk-shake. Pour le soir, s'ajoute une carte de cocktails proposant « du mojito à 5,70 €, un kiss me à 6 €, vodka, liqueur de pêche, fraise, champagne ».

La Tour Solidor, 24, rue Ecuyere, tél. 02 31 86 10 35. Du lundi au samedi, de 10 h à 1 h.

Et aussi...

La Suite. Pas la peine d'arpenter la rue de haut en bas. La Suite ouvrira, à la place du Yellow, « fin octobre » annonce le propriétaire Stéphane Philibert. Le temps de laisser aux entreprises le soin de tout casser et de tout remonter. Car du Yellow (au 47 de la rue), il n'en restera plus rien. Fini le bleu de la façade et place à une teinte taupe rehaussée de noir. À l'intérieur, un vert anis accompagnera ce même taupe. Le midi, La Suite proposera « croques, pâtes, paninis, bruschetta... » Le soir, ce sera plutôt « apéro dînatoire » autour d'un verre de vin ou de champagne, star de ce nouveau lieu. Les groupes pourront se donner rendez-vous à l'étage où un petit salon cosy leur sera réservé.

Le Bar'o. Ce nouveau bar ouvrira début janvier à la place de l'antiquaire Victoria (en haut de la rue, au 48) et à quelques pas de l'ancien palais de justice. D'où cette enseigne, Le Bar'o. Son petit plus, « une terrasse plein sud ». Un produit plutôt rare dans cette rue étroite. Le midi, on pourra grignoter une salade, une tartine, un foie gras... Le soir, les assiettes de charcuterie espagnole accompagneront les verres.

Côté déco, « rien n'est arrêté », confie le jeune propriétaire Nicolas Marin. Mais on sait que le projet est entre les mains de l'architecte d'intérieur caennais, Bernard Beuneiche.

Relooking. A ces changements s'ajoute une relooking de plusieurs enseignes. À commencer par le « Verre bouteille » qui vient de s'offrir une nouvelle déco intérieure et extérieure. À l'angle de la rue aux Fromages, la boutique de bijoux « Au fil du temps » est actuellement en travaux. La réouverture est prévue courant octobre. La nouvelle déco devrait s'harmoniser avec la boutique voisine Zizanie.

Ouest-France